limelax

4 port.

600 g laxfilé
2 st lime
dill
salt
peppar

Lägg filéerna på ett fat. Pressa över limesaften. Krydda med dillen, saltet och pepparn växer. Låt ev. stå och dra i kylen i 30 min. Stek sedan fisken, men med en eventuell skinnsida ner först.
Servera med öl.